Hangi bulgur daha sağlıklı? Kahverengi bulgur buğdaydan yapılır; sarı bulgur ise sert buğdaydan yapılır. Her iki bulgur türü de yemeklere lezzet katar. Sindirimi daha kolay olan bulgur yemek istiyorsanız; kahverengi bulgur önerilir. Kahverengi bulgurun diğer tahıllardan daha sağlıklı olduğu söylenir çünkü glisemik indeksi daha düşüktür. Canan Karatay hangi ekmeği öneriyor? Canan Karatay’ın önerdiği Siyez ekmeği. Bulgur neden daha sağlıklı? Bulgur, besin değeri en yüksek besinlerden biridir; kompleks karbonhidratlar ve lif açısından çok iyi bir kaynaktır. Çinko, kepek, krom ve magnezyum bulgurda doğal olarak bulunur. Ayrıca selenyum, fitatlar ve B12 hariç tüm B vitaminlerini içerir. Ayrıca lif açısından çok zengindir. Canan…
Yorum Bırak