Kurabiye yayılmaması için ne yapmalı? Kurabiyelerinizin pişerken yayılmamasını istiyorsanız, fırın tepsisine yerleştirdikten sonra 15 dakika buzdolabında bekletmeyi unutmayın. Kurabiyelerinizi yağlı kağıt üzerinde pişirmeniz, kırılmadan fırından çıkarmanızı kolaylaştıracaktır. Kurabiyenin yayılması neden olur? Özellikle yağ veya eritilmiş tereyağı kullanılan hamurlarda hamura daha az un eklenir. Bu şekilde homojen bir kurabiye hamuru elde edilemez ve kurabiye hamuru pişirme sırasında yayılır. Kurabiyenin gevrek olması için ne yapmalı? Özellikle ince hamurlu kurabiyeler için kabartma tozunu tercih etmeyebilirsiniz. Ancak kurabiyelerin hafif kabarık olmasını istiyorsanız kabartma tozu kullanmanızı öneririz. Kurabiyenin ağzınızda erimesini istiyorsanız sirke sizin gizli kurtarıcınızdır. Kurabiyenin kıyır kıyır olması için ne yapmalı? 3) Eğer doğranmış…
Yorum Bırak