Fırını fansız çalıştırmak ne demek? Fansız pişirme (ters çevirme): Kekler, bisküviler, ekmekler, hamur işleri, tartlar, büyük et/tavuk/balık parçaları. Fansız pişirmede pişirme yavaştır ve kek ve bisküvi gibi iç kısmının iyi pişmesi ve kabarması önemli olan tariflerde hava akışı olamaz, bu nedenle ters çevirmek uygundur. Fırın ustasına ne denir? Görev ve sorumlulukları nelerdir? Fırıncılar, ekmek fabrikalarında veya fırınlarda simit, börek ve kurabiye gibi unlu mamuller üreten işletmelerde çalışan kişilerdir. Çalışma ortamı; Unlu, sıcak ve hoş kokulu: Fırıncılar birinci sınıf makineler ve malzemelerle çalışırlar. Midi boy fırın ne demek? Midi fırın ne anlama geliyor? Daha küçük fırınlardan biri midi fırındır. Bu fırınlar…
Yorum Bırak